Марина Фабр - сооснователь и руководитель сыроварни
Сыроварня "Борисовский сыр" находится в живописном районе Белгородской области. Мы производим ремесленные сыры из коровьего и козьего молока с натуральной сырной корочкой. Наши сыры созревают в естественных погребах сыроварни и в меловых погребах Холковского мужского Свято-Троицкого монастыря. Проводим экскурсии и мастер-классы на производстве! Работаем над созданием своих собственных заквасочных культур и культур для созревания сыра.
Сырная тарелка в менажнице, 5 видов сыра общим весом 650 гр
2500
₽
Добавить в корзину
Сыр монастырский Холковский, 200гр
650
₽
Добавить в корзину
Сыр из коровьего или козьего молока, который зреет в меловых пещерах Холковского Свято-Троицкого мужского монастыря.
Сыр "Борисовский козий" пармезан, 200 гр
900
₽
Добавить в корзину
2 года выдержки. 2 золотых медали "Лучший сыр России" и высшая награда конкурса 100 лучших товаров России "Вкус качества".
Борисовский полутвердый БОЧОНОК, 1100 грамм
2300
₽
Добавить в корзину
На фотографии сыр из летнего молока. Из зимнего молока срез сыра будет светлее, так как в рационе коров нет зеленой травы.
Морбье Борисовский Дуэт, 250 гр
625
₽
Добавить в корзину
Сырная крошка "Борисовский выдержанный", 80 грамм
300
₽
Добавить в корзину
Качотта классическая 500 гр +-50 грамм
800
₽
Добавить в корзину
Молодой сливочный сыр из коровьего молока
Сырный шарик, 100 грамм
350
₽
Добавить в корзину
Молоко коровье пастеризованное, закваска, сычужный фермент животного происхождения, соль, чеснок сушеный, специя "Сумах" или "Прованские травы". В заказе можно указать предпочтения по специи.
Набор настоящего сыровара!
2200
₽
Добавить в корзину
В составе набора: - блокнот с рецептом и тех картой - фирменная ручка - форма для сыра - термометр - мерный стакан - сычуг - закваска - соль для рассола
Сыровяленое мясо свинины КОППА, 100 грамм
350
₽
Добавить в корзину
Продукт от наших хороших белгородских друзей. Изготавливаем совместные продукты и проводим гастро-тур "НЕВИННЫЕ ПОГРЕБА БелОГОрья"
Сыровяленое мясо говядины БРЕЗАОЛА
450
₽
Добавить в корзину
Продукт от наших хороших белгородских друзей. Изготавливаем совместные продукты и проводим гастро-тур "НЕВИННЫЕ ПОГРЕБА БелОГОрья"
ФИЛЕТТО, 100 гр
450
₽
Добавить в корзину
Ферментированная свиная вырезка. Обвален в паприке, прованских травах, чесноке и красном перце. Нежный деликатный пряный вкус.
ЛОНЦА. Классическое итальянское кушанье! 100 гр
450
₽
Добавить в корзину
Изготовлен из карбонары (часть спины) свиньи. Обязательное наличие сального обода для придания сливочности и нежности во вкусе. Для ферментации обсыпаем семенами фенхеля и обкладываем слайсами в 1 см апельсина.
УТКА МАГРЕ, 100 гр
500
₽
Добавить в корзину
ФУЭТ АНЖЕЛО
350
₽
Добавить в корзину
О доставке
Мы находимся в Белгородской области. Вы можете забрать товары из точек самовывоза или заказать доставку по городу Белгород каждый вторник, четверг или субботу. Стоимость доставки по городу Белгород до двери 250 рублей, до подъезда 100 рублей. Также доступна доставка по всей России СДЭК или Экспрессдоставка. Доставка по России оплачивается дополнительно.
+ 7(920)594-26-70 borvkus@mail.ru
Вы можете связаться с нами по почте, телефону, в VK или в Телеграмм канале
Реквизиты компании: СССПоК "Альянс Фермевест" , ОГРН 1163123060011, ИНН 3103005870. Юридический адрес: 309 351 Белгородская обл., Борисовский р-н, с. Порубежное, ул Ленина 194б